Séjour en Tunisie

Je suis arrivé, hier, à Tunis après une absence de prés de cinq ans. Je suis donc impatient de voir ce que ce pays devient. Le voyage a été sans encombre, encore qu'un incident a failli me faire rester en France. Au guichet de Tunis Air de Toulouse nous sommes tombés sur une employée qui a cru bon de faire du zèle. Elle nous a réclamé, ce qui n'était jamais arrivé avant, un certificat de bonne santé de Randy. Il avait bien un passeport santé européen et il voyageait, de plus, avec son vétérinaire préféré qui était muni d'une carte professionnelle, rien n'y a fait ! Nous lui avons demandé d'appeler le chef d'escale ce qu'elle a prétendu avoir fait et il s'est révélé ensuite que c'était faux. Le problème s'est réglé avec la chef d'escale, personne charmante qui a très bien compris la situation et nous a délivré le sésame ! Petit incident irritant que je n'ai sans doute pas contribué à régler car j'ai aussitôt et, fermement et sur un ton assez élevé, dit ce que je pensais à cette employée et ce n'était pas des compliments !

Après une belle sieste à Mutuelle-Ville chez Hamida nous avons été faire quelques courses à Carrefour et Rachid et Hamida sont ensuite allés à un mariage dans un très beau Palais à Mannouba du nom de Kobbat Ennhas.

Aujourd’hui départ vers Hammamet.

A peine arrivé j'ai été prendre mon premier bain. Température idéale au point que contrairement à mon habitude je suis entré dans l'eau sans aucune difficulté et je ne voulai plus en sortir ! Ouf ! premier bain à Hammamet depuis plus de quatre ans. Un délice.                                          

                                         

En fin d’après midi, assisté à la célébration d'un mariage hammametois, le premier auquel j'assiste. Au fait il s'agit de la outiya, avant dernière cérémonie d'un mariage qui dure plus d'une semaine. Cela se passait dans une salle des fêtes et, à notre arrivée, au fond de la salle sur une estrade la mariée et une trentaine de jeunes mariées toutes en costume traditionnel d'Hammamet, constituant une sorte de cour d'honneur d'honneur pour la nouvelle mariée. Les photos vous montrent la beauté de ce spectacle, toutes ses robes scintillantes d'or ! Alors que la mariée et sa cour siègent sur l'estrade, les jeunes filles dansent sur la piste au son d'un orchestre. Quelques unes des jeunes mariées, malgré la lourdeur de leurs tenues, se joignent de temps en temps aux danseuses, la mariée elle même se joignant aux danseuses de temps à autres.

La kesoua brodée de fil d'or

Le hénnée

La musique est très entraînante et avec l'orchestre interviennent aussi des groupes de culture soufie avec des drapeaux et, à un moment, une sorte de "derviche tourneur" rappelant ceux de Turquie en plus folklorique avec une jupe chamarrée de couleur, alors que celle des officiant soufi est blanche immaculée. Autrement dit ce qui est chez les vrais derviches de Turquie une danse pour se relier à son créateur est,ici , un peu plus profane.

Nous avons accueilli dimanche pour une semaine Mounira et Philippe et ce lundi matin première matinée de plage. Dimanche il y avait du vent et des nuages et ce matin tout cela avait disparu. Nous avons eu une eau claire et calme et un soleil radieux. L'eau était un peu plus fraîche qu'à mon arrivée mais une fois dedans elle devenait parfaite.

Hier soir, après une promenade dans la vieille ville d'Hammamet, nous avons dîné chez Achour. Soirée agréable dans cette cour rempli d'arbre et de végétation méditerranéenne.

Comme chaque jour désormais nous avons été à la plage : soleil et baignade. Après la sieste nous avons été revoir le beau village de Takrouna et notre amie madame Gmach qui se bat, toujours et toujours pour préserver et développer ce petit village berbère perché sur son piton rocheux. Beauté du paysage au coucher du soleil et moment de discussion sympathique.

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Retour à Hammamet où nos amis nous ont invité chez Da Franco notre restaurant italien préféré. Dîner dans les jardins.

Hier soir visité l'Hôtel Sindbad que je n'avais plus revu depuis prés de trente ans. Il a été restauré et est magnifique avec, notamment, un restaurant de plage avec une piscine et vue sur la baie d'Hammamet. Tout cela traité de façon très moderne tout en ayant gardé l'architecture arabe avec patios, arcades et végétation luxuriante.

Après cela, dîner au Barberousse  avec nos amis Mounira et Philippe. S'étaient joints à nous Hamida, Nejiba et Ghada. Toujours agréable.

Aujourd'hui après la plage, excellent déjeuner préparé par Hamida et en fin d’après midi, nous sommes allés prendre un verre à l'Hôtel Sinbad au bord de la piscine à déversement, face à la mer.

Vendredi. Voilà une semaine déjà que je suis à Hammamet. Après la plage nous avons organisé un déjeuner directement sur la plage, les pieds dans l'eau. Au menu : un "complet poisson". Bon moment original.

                                                   

En fin d’après midi apéritif à l'Hôtel Oceana malheureusement assez désert.

Samedi dernier jour du séjour de nos amis.  Départ d'Hammamet et visite de la Casbah. Peu de monde en raison de l'Aid et beaucoup de restaurants fermés. Nous avons déjeuné au M'Rabet que je connaissais comme café, le plus ancien de la Casbah mais c'est aussi un restaurant de bon niveau dans un vieux bâtiment très bien restauré.
                                                
Après une belle sieste, direction Sidi Bou Saïd toujours aussi agréable. Visite de la magnifique  Villa Bleue. 

Dîner à la Goulette  au Café Vert.
Dimanche, lundi et mardi repos à Tunis. Ce soir nous allons découvrir un restaurant de la Goulette que je voulais tester depuis longtemps: Chez Mamy Lilly. Il s'agit d'un restaurant tenu par des juifs avec une cuisine traditionnelle juive. Ce restaurant se trouve dans une rue de la Goulette et il s'agit d'une villa du début du siècle dans le style italien fréquent en Tunisie. Elle est restée dans son jus et n'a,sans doute pas bougé depuis les années cinquante: une petite cour où lorsque il fait bon sont dressées les tables, un escalier menant a une entrée dans laquelle assise dans une fauteuil trône Mammy Lilly avec son caniche qui aboie tous les clients. La salle à manger qui, elle non plus , n'a pas changé depuis les années cinquante a, comme seule originalité d'être décorée par des toiles modernes et par des photos d'écoliers, elles aussi des années cinquante. Mammy Lilly doit avoir une vocation rentrée d'institutrice : il y a des tableaux noirs aux murs et les menus sont présentés sous forme de vieux cahiers d'écoliers. Nous avons fait, tout à coup , un bon dans le passé! Quant à la cuisine elle est bonne mais servie de manière trop copieuse! Nejiba a vu arriver un immense bol, en réalité presque une soupière de soupe qui aurait pû nous nourrir tous les quatre!En somme une soirée pittoresque!
De retour à Hammamet depuis hier nous avons repris nos habitudes tranquilles: plage, bain dans une mer encore chaude et promenade au soleil.
Hier soir mercredi nous avons passé un agréable moment en prenant un verre au Sindbad au moment du coucher du soleil et avec une vue magnifique sur les remparts d'Hammamet. Demain départ pour Tunis.
Me voilà rentré. Avant mon départ j'ai affiché sur mon mur Facebook ce message qui a beaucoup lu, qui a été très partagé et qui m'a valu des demandes d'e-amitié nouvelles:

"Je quitte ce matin Tunis après trois semaines de vacances chez des amis., trois semaines très agréables où j'ai profité d'une mer encore chaude et d'un soleil radieux. Je n'étais pas venu dans le pays depuis quatre ans et j'ai constaté que la vie y était toujours aussi paisible. J'ai acquis la conviction que le pays n'était, pour le moment, pas plus dangereux que la France ou l'Allemagne et je regrette que l'effet grossissant des médias dissuadent les touristes de venir. Ils y seraient très heureux et j'ajoute que ce serait, pour eux, une façon d'aider ce pays et de résister à ceux qui veulent le faire régresser. Du coup ils se feraient plaisir et militeraient en même temps pour l'avenir d'un pays qui , décidément montre qu'il n'est pas comme les autres."